DW’nin haberine göre, Türkiye’de Nisan ayında yaşanan nadir ve sert bir don olayı, dünyanın en büyük fındık üreticisinde rekolteyi ciddi ölçüde düşürdü. Bu durum, Avrupa’nın önde gelen çikolata üreticilerini daha şimdiden etkileyerek Nutella, Ferrero Rocher ve Ritter Sport gibi ürünlerin fiyatlarının artabileceğine işaret ediyor.
Türk İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) Haziran tahminlerine göre 2025 fındık rekoltesi yaklaşık 520 bin ton olarak açıklanmış, daha sonra bu rakam 601 bin ton kabukluya revize edilmişti. Bu, baştaki 750 bin tonluk beklentiden yaklaşık %22 daha düşük bir miktara karşılık geliyor. Karadeniz İhracatçı Birlikleri (KİB), don nedeniyle yaklaşık 167 bin ton kayıp yaşandığını belirtti.
Nisan ayından bu yana fındık fiyatları %35’in üzerinde artış gösterdi. Türk fındık vadeli fiyatları kilogram başına 200 TL’yi (yaklaşık 5,10 USD) gördü. Uluslararası piyasalarda ise fiyatların 10 USD/kg seviyesine çıkabileceği konuşuluyor.
Ferrero, dünya fındık arzının yaklaşık dörtte birini kullanıyor. Nutella’nın içeriğinin %13’ünü fındık oluşturuyor. Küçük maliyet artışları bile milyonlarca kavanozun üretim maliyetine doğrudan yansıyor. Şirket, çok yönlü tedarik stratejileri sayesinde ürünlerinde arz sorunu beklemediğini açıkladı.
Alternatif kaynaklar arasında Şili, Gürcistan ve ABD bulunuyor. Ancak fındık ağaçlarının 5-7 yıl içinde olgunlaşması nedeniyle bu ülkeler kısa vadede sınırlı çözüm sunuyor. Ayrıca, Türkiye’nin geçen yıl taban fiyat açıklamayı geciktirmesi, piyasada spekülatif hareketlere yol açtı ve fiyatların daha da yükselmesine neden oldu.
İklim değişikliği, bu tür dalgalanmaların gelecekte daha sık yaşanabileceğini gösteriyor. Bahar donları, yalnızca fındık değil, badem ve ceviz gibi diğer tarım ürünlerini de tehdit ediyor.
