The Economist’in haberine göre, Brezilya’nın Uberaba kentinde düzenlenen ExpoZebu fuarı, yalnızca bir sığır güzellik yarışması değil, aynı zamanda ülkenin tarımsal yükselişinin vitrini niteliğinde. Hindistan kökenli zebu ırkı inekler, sıcak iklimlere uyum kabiliyetleriyle Brezilya’nın hayvancılıkta dünya lideri olmasına katkı sağlıyor.
Ette Sessiz Devrim: Zebu Irkı
Zebu ırkı sığırlar, sıcağa ve parazitlere dayanıklılıklarıyla 19. yüzyılda Brezilya’ya getirildi. Bugün ülkenin 239 milyon başlık sığır varlığının %80’ini oluşturuyorlar. 1970’lerden itibaren Embrapa adlı devlet araştırma kurumu aracılığıyla geliştirilen yüksek verimli ot türleri ve seçici üretim programlarıyla zebuların kas kütleleri artırıldı. Sonuç olarak, kesilen hayvanların ortalama ağırlığı %16 oranında yükseldi.
Güzellik Yarışmasından Genetik İmparatorluğa
Her yıl düzenlenen ExpoZebu fuarı, hem ticari bir etkinlik hem de tarım teknolojisinin vitrinidir. 2023’te Viatina-19 isimli bir zebu ineği 4 milyon dolara satıldı. Viatina ve benzer şampiyon hayvanların genetik materyalleri, paylaşımlı sahiplik sistemiyle tüccarlara ve çiftçilere dağıtılıyor. Bu ineklerin genetikleri klonlanarak korunuyor.
Et İhracatında Yeni Dönem
Brezilya şu anda dünya sığır eti ihracatının yaklaşık %25’ini karşılıyor. Yakında Dünya Hayvan Sağlığı Örgütü’nün ülkeyi şap hastalığından arınmış ilan etmesi bekleniyor. Bu durum, Brezilya eti üzerindeki sağlık kısıtlamalarının gevşemesine ve ihracatın daha da artmasına yol açabilir.
ABD Başkanı Donald Trump’ın uyguladığı gümrük tarifelerine rağmen, Brezilya’dan ABD’ye et ihracatı hızla artıyor. Fuarın çıkışında yer alan bir reklam panosu, Brezilya’nın iddiasını şu sözlerle özetliyor: “Daha iyi inekler, daha iyi bir dünya için.”
Kategori: Tarım, Ekonomi, Brezilya, Gıda Güvenliği
etiketler:
