Patates kızartmasının dünya başkentinin sorunu: Çok fazla patates
The New York Times
🔹 Belçika'da rekor seviyedeki patates hasadı, Avrupa'da yaklaşık 5 milyon tonluk kızartmalık patates fazlası oluşmasına yol açtı.
🔹 Bazı çiftçiler satamadıkları patatesleri yeniden tarlalara dökmeye başladı.
🔹 Belçika'da serbest piyasada patatesin ton fiyatı aylar boyunca sıfır euro seviyesinde kaldı.
🔹 Aynı ürünün ton fiyatı üç yıl önce yaklaşık 600 euroya kadar çıkmıştı.
🔹 Belçikalı çiftçi Kris D’haeyere, yaklaşık 200 milyon patates kızartmasına yetecek ürününü satamayınca tarlasına geri döktü.
🔹 D’haeyere, tohum, gübre, işçilik ve diğer maliyetler nedeniyle yaklaşık 160 bin euro zarar ettiğini söyledi.
🔹 Çiftçi gelecek sezon için patates ekim alanını 170 dönümden 17 dönüme düşürdü.
🔹 Almanya'da bazı üreticiler binlerce ton patatesi ücretsiz dağıtım kampanyalarıyla elden çıkarmaya çalıştı.
🔹 Son sekiz yılın en yüksek Avrupa patates hasadı arzı önemli ölçüde artırdı.
🔹 ABD'nin uyguladığı gümrük tarifeleri Avrupa'dan yapılan dondurulmuş patates kızartması ihracatını olumsuz etkiledi.
🔹 Çin, Hindistan ve Mısır gibi ülkeler daha düşük fiyatlarla pazara girerek rekabeti artırdı.
🔹 İran savaşı nedeniyle yükselen enerji ve gübre maliyetleri sektördeki baskıyı artırdı.
🔹 Belçika dünyanın en büyük dondurulmuş patates kızartması ihracatçısı konumunda bulunuyor.
🔹 Ülke 2025 yılında 3,3 milyar dolarlık pişirilmiş ve dondurulmuş patates ürünü ihraç etti.
🔹 Bu rakam on yıl öncesine göre yaklaşık üç kat artış anlamına geliyor.
🔹 Hürmüz Boğazı'ndaki abluka nedeniyle gübre üretiminde kullanılan bazı hammaddeleri taşıyan gemiler Körfez'den çıkamıyor.
🔹 Artan enerji maliyetleri soğutma ve taşımacılık giderlerini yükseltiyor.
🔹 Katar, Birleşik Arap Emirlikleri ve Suudi Arabistan gibi önemli pazarlara ihracat da zorlaştı.
🔹 Körfez ülkelerinde turizmin ve restoran harcamalarının azalması patates kızartması talebini düşürüyor.
🔹 Avrupa Birliği'nin ABD'ye yaptığı dondurulmuş patates kızartması ihracatı son bir yılda yüzde 8 geriledi.
🔹 Avrupa'nın üçüncü büyük pazarı olan Suudi Arabistan'a satışlar aynı dönemde yüzde 11 düştü.
🔹 Küresel dondurulmuş patates kızartması talebi büyümeye devam etse de yıllık büyüme hızı beş yıl önceki yüzde 5 seviyesinden yüzde 2,5'e geriledi.
🔹 Çin ve Hindistan'ın dondurulmuş patates kızartması ihracatı son bir yılda iki katına çıktı.
🔹 Tüketiciler giderek daha sağlıklı atıştırmalıklara yöneliyor.
🔹 ABD'de yetişkinlerin yaklaşık sekizde biri Ozempic ve Wegovy gibi kilo verme ilaçları kullandığını bildirdi.
🔹 Bu ilaçları kullanan kişiler işlenmiş ve kızartılmış gıdalara olan tüketimlerini azaltma eğilimi gösteriyor.
🔹 Bazı Belçikalı üreticiler sektörün uzun vadeli büyümesinden umutlu olsa da bazı çiftçiler iyi yılların geride kaldığını düşünüyor.